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你知道中秋节该怎么过吗?
发布于:18-09-18 17:10    文字:【】【】【
  适逢中秋之夜   我仰望天空   望见一轮圆月   但不是我们常说的一轮皎洁的圆月   天空中有层层清云   如烟似雾   弥蒙在月光下   中秋起源   亿博娱乐关于中秋节的起源,说法较多。中秋一词,最早见于《周礼》,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”   一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。   风俗习惯   1   在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。   设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。   在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代,中秋赏月之风更盛,据《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月”。   每逢这一日,京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面, 牌楼上扎绸挂彩,出售新鲜佳果和精制食品,夜市热闹非凡,百姓们多登上楼台,一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月,并摆上食品或安排家宴,团圆子女,共同赏月叙谈。   明清以后,中秋节赏月风俗依旧,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。   2   我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗,俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。   月饼最初是用来祭奉月神的祭品,“月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时,它也只是象菱花饼一样的饼形食品。   后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征。   月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。   到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。   以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。   月饼分类   广式月饼: 皮薄、松软、香甜、馅足   苏式月饼: 松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。   京式月饼: 外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。   潮式月饼: 重油重糖,口感柔软。   滇式月饼: 皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。   徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。   衢式月饼: 酥香可口,芝麻当家。   秦式月饼: 冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。   晋式月饼: 甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻
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